كفاية ذنوب
طريقة عمل احلى الجاتوهات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل احلى الجاتوهات 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل احلى الجاتوهات 103798
كفاية ذنوب
طريقة عمل احلى الجاتوهات 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل احلى الجاتوهات 829894
ادارة المنتدي طريقة عمل احلى الجاتوهات 103798
كفاية ذنوب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كفاية ذنوب

منتدى اسلامى اجتماعى
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
مرحبا بزوارنا الكرام

 

 طريقة عمل احلى الجاتوهات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
avatar



طريقة عمل احلى الجاتوهات Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل احلى الجاتوهات   طريقة عمل احلى الجاتوهات Emptyالأربعاء مايو 06, 2009 4:06 pm

كاتو بالأناناس

طريقة عمل احلى الجاتوهات Wzdfj929npc07rwi6en6



المقادير



3 كوب (450 غرام) دقيق
ثلاث بيضات
125 غرام لبن زبادي
1 و1/2 كوب (250 غرام) سكر بودرة
1/3 كوب (50 غرام) زيت نباتي
رشة صغيرة ملح
ظرف خميرة الكاتو
ظرف فانيليا
150غرام أناناس مقطع قطع صغيرة



الطريقة


تخلط المقادير جميعها ماعدا الأناناس بواسطة خفاقة كهربائية ثم يوضع فوقهم قطع الأناناس. .1
يحمى الفرن حتى180 درجة مئوية (350 ف) ثم تدهن الصينية بالزبدة ويرش فوقها الطحين. .2
يوضع الخليط في الصينية وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ويراعى مدى
قوة حرارة الفرن ولا يتم اخراج الكيك من الفرن إلا عند التأكد تماما من
نضجه وذلك من خلال غرز طرف السكين إلى أسفل القاع، في حال عدم ظهور أي شيء
على السكين معنى هذا ان الكاتو قد نضج تماما


كاتو بالسفن اب

طريقة عمل احلى الجاتوهات Bgukxwafw2by0yue5zs5

المقادير



*4بيضات
*2كوبان من السكر
*1كوب من الزيت النباتي
*3اكواب من الدقيق الخاص بالحلويات

*2ملعقتان صغيرتان من بايكينغ باودر


*1ملعقه صغيره من برش الليمون
*رشة فانيلا
*1كوب سفن اب
*شرائح ليمون للزينه
*كرز احمر للزينه





مقادير صلصة الليمون:

*1كوب من السكر الناعم
*1ملعقه طعام من عصير الليمون
*1ملعقه من السمن النباتي المذوب
*قطرات من التلوين الاصفر (حسب الرغبه)




طريقة تحضير الكاتو:


*يخفق السكر مع البيض في خلاطة الكاتو للحصول على مزيج خفيف لونه اصفر شاحب.

*يضاف الزيت النباتي وبرش الليمون والفانيلا والدقيق والباكينغ باودر.

*يضاف السفن اب الى المزيج ,ويخلط الكل جيدا

*يدهن قالب الكاتو بالقليل من الزيت ويرش فوقه الدقيق.

*يسكب المزيج في القالب لمدة30دقيقه على المصبع المتوسط لفون محمي مسبقا الو حرارة350درجه ف.

*يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد لمدة10دقائق .يقلب الكاتو راسا على عقب فوق طبق كبير ويزين بصلصة الليمون.




طريقه تحضير صلصة الليمون:


*يخلط عصير الليمون والسكر والسمنه النباتيه المذوبه والتلوين الاصفر.

*يرش هذا المزيج فوق الكاتو فيما لا يزال ساخنا بغية السماح للمزيج بالتقطير على حواف الكاتو.





كاتو بالكاكاو


طريقة عمل احلى الجاتوهات 7pnmrw185v2janlreuoh

المقادير:

- عدد ۶ بيضات
- مقدار كوبين من السكر
- كوبان ونصف من طحين
- قالب من الزبدة
- كوب من الكاكاو
- كوب من الحليب
- مقدار ملعقتين من بكنج باودر
- ملعقة صغيرة من برش الليمون
- مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا


طريقة التحضير:

- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
- نذيب الزبدة «التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد»، على نار
هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة
قصيرة.
- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً.
- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويداً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القالب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه
بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرناً درجة حرارته ۲۳۰ درجة
ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.

ملاحظة:

في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين.
تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.


كاتو بالمكسرات

طريقة عمل احلى الجاتوهات Kkguyp6jvd4p300p28xi


المقادير:
8 بيضات
8 ملاعق فارينة
8 ملاعق سكر
200 غرام فاكيا بين اللوز والبوفريوة اي البندق
1 خميرة كيميائية
200 غرام زبدة
مقدار من الكرام شانتي اي دريم ويب
50 غرام فزدق اي فستق للزينة.


طريقة التحضير:
تقسم
البيض الى وعائين الابيض مع قليل من الملح والاصفر مع كمية السكر ويركض
جيدا وتضيف الفاكهة والزبدة بعد تذويبها ثم يخلط الكل في وعاء واحد مع
اضافة الخميرة ويسكب في طبق الفرن به قليل من الزبدة وتكون مدة الطهي 30
دقيقة
تطلي على سطح الخبزة بالدريم ويب الكريمة المخفوقة ثم ترش بالفزدق المبروش وتقدم مع الشاي أو القهوة.



جاتو الحليب والقهوه


طريقة عمل احلى الجاتوهات Kyo95d8zgennyd7z09hi


المقادير:

185غ زبدة
ثلثا الكوب من السكر
كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
ثلاثة ارباع الكوب من البندق المطحون
كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة


حشوة الحليب والقهوة:
60غ من الزبدة
نصف كوب من السكر
ملعقتا طعام من الدقيق
كوب وثلالثة ارباع الكوب من الحليب
ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان
100غ من الشوكولا بالحليب، مفرومة

التحضير:

تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية، يضاف اليها البندق والدقيق المنخول.

تنقل العجينة الى سطح مكسو قليلا بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة.

تقسم العجينة الى 4 اقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون للحصول على مستطيل من 20 * 10 س

توضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت وتخبز في فرن معتدل
الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا او حتى تجمد حواف العجينة، فيما لا تزال
رقاقات العجين ساخنة.

تنقل من الصينية الى سطح الطاولة وتشذب حوافها لتصبح كلها بالحجم نفسه، تعاد الرقاقات الى الصواني لتبرد تماما.

تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل، في اليوم
التالي يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزن بلفافات الشوكولا وحبات الكرز
الاحمر والاسود.


حشوة الحليب والقهوة:

تذوب الزبدة في قدر صغيرة، ويضاف اليها السكر والدقيق.

يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة يضاف اليه الحليب تدريجيا مع القهوة
والشوكولا مع التحريك المستمر فوق النار حتى يغلى المزيج ويتكثف.

ينقل بعدها المزيج الى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.


ملاحظة: يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد من موعد التقديم


كاتو التراميسو الإيطالي

طريقة عمل احلى الجاتوهات 3qm7yvchool0j8o3q5mg

المقادير:


علبه من بسكوت البيض (بشكوتيم).

علبتان من القشطة الحلوة.

كاسان من الحليب.

4 ملاعف من مسحوق السكر.

كيس فانيلا.

ملعقة صغيرة فهوة النس كافيه.

50 غرام من مبروش شكولاطة الكاكاو المر.



التحضير:


1- في وعاء للخفق واضيفي نصف كمية السكر والفانيلا، ثم اخفقيه حتى يتكاثف الخليط ويصبح كالرغوة وضعيه جانبا.

2- في وعاء اخر ضعي علبة القشطة المتبقية واضيفي السكر المتبقي والقهوة واخفقي حتى يشتد الخليط ويصبح كالرغوة، وضعيه جانبا.

3- احضري طبق التقديم مستطيل الشكل (صينية او بايركس) ، ثم اغمسي قطع البسكوت بالحليب ورتبيها كقاعدة تغطي قعر الصينية .

4- اسكبي الخليط الاول( خليط القشطة والفانيلا) فوق القعدة بشكل متساوي.

5- اغمسي البسكوت بالحليب ورتبيه فوق طبقة القشطة لتغطى بالكامل.

6- اسكبي فوق الطبقة الثانية من البسكوت الخليط الثاني ( خليط القشطة والقهوة) بشكل متساوي.

7- انثري مبروش الكاكاو المر فوق الجيط الثاني كزينه للكعكة.

8- ضعي العكة بالبراد مدة ساعتان، ثم قدميها.



كاتو باسكن روبنز

طريقة عمل احلى الجاتوهات C2ypse9clmeaw1t2jimv

طريقة عمل احلى الجاتوهات 5rri58ld4njwd7s1aycf

طريقة عمل احلى الجاتوهات 3apxb02kqts23w63x59q

طريقة عمل احلى الجاتوهات W3gucwlsvj6zhgbskmm7


المقادير:



كيك بالفانيليا المستطيل

1 -2قشطة

6حبات كيري

علبة دريم ويب

علبة كريم كراميل

لوز

شوكولا+سكر +قشطة




الطريقة:

يقطع الكيك الى شرائح مربعات ثم يرص في صينية

يوضع في الخلاط الكيري...القشطة...الكريم كراميل...الدريم ويب...وتخلط جيدا

نضع نصف الخليط على الشرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطية ثم نضع

خليط التوفي

نضع طبقة اخرى من الشرائح الكيك ثم ماتبقى من الخليط ثم اللوز ثم ماتبقى من

الشوكولا ويوضع في التلاجه الا ان يبرد



كاتو مع الحليب او عصير البرتقال

طريقة عمل احلى الجاتوهات 7evz78vf5y6g9mw7wxkt


المقادير:

8 بيضات
8 فنجاجين صغيرة سكر
8 فناجين صغيرة طحين ( أو اكثر حسب الطحين )
كوب حليب او عصير برتقال
2 اصبع من الزبدة ( أو كوب )
ملعقة صغيرة بيكغ بودر
رشة فانيليا



الطريقة:

- اخفقي الزبدة مع السكر مع رشة الفانيليا جيدا حتى يذوب السكر .
- اضيفي البيض بالتدريج بيضة بيضة و حركيهم جيداً حتى يختلط الكل مع بعضه البعض .
- استخدمي ملعقة خشبية للتحريك , اضيفي الطحين و الحليب أو عصير البرتقال
بالتدريج و بالتناوب , يعني فنجان طحين و القليل من الحليب (او البرتقال)
و هكذا , اضيفي البيكنغ بودر اثناء هذه العملية و استمري لحتى تنتهي كل
كمية الحليب و الطحين .
- صبي المزيج في قالب مدهون بالزيت او الزبدة ثم اخبزيه في فرن محمى
مسبقاً لمدة ساعة أو حتى ينضج , و يمكنك فتح الفرن للتأكد من نضج الكيك
بعد نصف ساعة .



وبالعافية عليكم

منقووووووول


عدل سابقا من قبل ضى القمر في الأربعاء يونيو 10, 2009 10:32 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسلام
عضو مميز
عضو مميز
اسلام


الاوسمة : طريقة عمل احلى الجاتوهات Z22
ذكر
عدد المساهمات : 242
نقاط : 176
تاريخ التسجيل : 22/02/2009

طريقة عمل احلى الجاتوهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات   طريقة عمل احلى الجاتوهات Emptyالأربعاء مايو 13, 2009 10:23 am

طريقة عمل احلى الجاتوهات 5866d6d067fn9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar



طريقة عمل احلى الجاتوهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات   طريقة عمل احلى الجاتوهات Emptyالثلاثاء يونيو 02, 2009 4:03 pm

طريقة عمل احلى الجاتوهات 1238214801592191870
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar



طريقة عمل احلى الجاتوهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات   طريقة عمل احلى الجاتوهات Emptyالأربعاء يونيو 10, 2009 10:32 am

طريقة عمل احلى الجاتوهات 446-Thanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجيب
الادارة
الادارة
نجيب


الاوسمة : طريقة عمل احلى الجاتوهات Z11
ذكر
عدد المساهمات : 684
نقاط : 942
تاريخ التسجيل : 10/06/2009

طريقة عمل احلى الجاتوهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات   طريقة عمل احلى الجاتوهات Emptyالأربعاء يونيو 24, 2009 6:34 pm

طريقة عمل احلى الجاتوهات 5866d6d067fn9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alhikmawaalibdaa.ahlamontada.net
عاشقة بورسعيد
عضو جديد
عضو جديد
عاشقة بورسعيد


انثى
عدد المساهمات : 14
نقاط : 30
تاريخ التسجيل : 24/07/2009

طريقة عمل احلى الجاتوهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات   طريقة عمل احلى الجاتوهات Emptyالجمعة يوليو 24, 2009 5:14 pm

طريقة عمل احلى الجاتوهات W6w20050421014505159d978521d
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
الادارة
الادارة
Admin


الاوسمة : طريقة عمل احلى الجاتوهات W4
ذكر
عدد المساهمات : 2260
المزاج : الحمدلله
نقاط : 2815
تاريخ التسجيل : 07/02/2009

طريقة عمل احلى الجاتوهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات   طريقة عمل احلى الجاتوهات Emptyالخميس أغسطس 27, 2009 6:50 pm

طريقة عمل احلى الجاتوهات 9449638zk5
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل احلى الجاتوهات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة الكبدة الاسكندراني على طريقة الشيف يحيى (ابو عبدالله)
» طريقة عمل التبولة على طريقة الشيف يحيى (ابوعبدالله)
» كاسات ولا احلى
» طريقة عمل السمك السنجاري
» احلى الاكلات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كفاية ذنوب :: .•:*¨`*:•. البيت المسلم .•:*¨`*:•. :: •·.·´¯`·.·•.المطبخ الاسلامى •·.·´¯`·.·•-
انتقل الى: