سلطةالباذنجان و الطماطم

المقادير:

كيلو من الباذنجان
1/2 كيلو طماطم
1/2 كيلو فلفل
سمن أو زيت



الطريقة:

1. يشوى الباذنجان الأسود على الفحم حتى تجف القشرة الخارجية.
2. تنزع القشرة الجافة ويغسل بالماء ثم يعصر من الماء جيدا.
3. تشوى الطماطم والفلفل على الفحم و تقشر.
4. يخلط كل الخليط مع بعض ويضاف السمن البلدي أو الزيت العادي للأكل ويضاف الملح شرط أن يأكل مع الخبز المنزلي الطازج-

اكلة شهية وفي المتناول



سلمت يداك

ولا احرمنا شهيوات مطبخك